Sulje näkymä

Voileipäkakku Auralle (pesto tomaatti)

TEKIJÄ: maitzo
VALMISTUSAIKA: 9999 min

Valmista ensin täyte. Jauha pinjansiemenet, basilika ja mantelit yleiskoneella pieneksi. Lisää tuorejuusto ja parmesaaniraaste joukkoon. Mausta murskatuilla valkosipuleilla, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.

Halkaise tomaatit ja ota siemenet pois.Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja sekoita täytteen joukkoon.

Lado kolme viipaletta peräkkäin ja kostuta sitruunamehulla. Levitä täytettä yksi kolmasosa leipien päälle. Laita seuraavat kerrokset samalla tavalla (3 kerrosta)

Laita neljäs kerros leipiä ja kostuta myös ne. Kääri kakku tiukasti voipaperiin ja laita jääkaappiin mieluummin vaikka yön yli.

Peitä voileipäkakku tuorejuustokerroksella. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia ja koristele kakku niillä. Jätä reunoille tilaa persiljakoristeelle.

Raaka-aineet: