Sulje näkymä

Mansikkakakku

TEKIJÄ: Guntta
VALMISTUSAIKA: 0 min

Vaahdota kananmunat että sokeri.

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää kananmunaseokseen.

Viimeiseksi sulatettu margariini.

Kaada taikina uunipellille.

Paista kakku 175 asteessa noin 30-40 minuttia.

Anna kakun jäähtyä.

Mansikkavaahto:

Laita liivatelehdet 5 min kylmään veteen.

Tee mansikoista sosetta vaikkapa sauvasekoittemella.

Lisää jugurttia ja pölysokeria joukkoon.

Vaahdota kerma ja lisää joukkoon.

Sulata liivatelehdet + 3 rkl vettä liedellä lisää varovasti mansikkavaahtoon.

Levitä mansikkavaahto kakun päälle.

Reunoille voi laittaa alumiinifoliota että mansikkavaahto pysyy hyvin kakun päällä.

Anna kakun jäähtyä jääkaapissa noin 8 h.

Jos käyttää pakastemansikoita niin anna niitten sulaa kunnolla ja kaada ylimääräinen mehu pois.

Raaka-aineet: