Sulje näkymä

Mustikkapiirakka

TEKIJÄ: miltsu
VALMISTUSAIKA: 120 min

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja lisää suola, sokeri,  kanamuna ja vehnäjauhot. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja kohota liinan alla n. 30 min.

Kauli taikina leivinpaperin päällä hiukan uunipeltiä suuremmaksi levyksi ja leikkaa mustikoiden päälle laitettavat siivut ja laita uunipellin kokoinen levy uunipellille.

Sirota taikinapohjan päälle osa mustikoista survottuna ja perunajauhoihin sekoitettuna. lisää loputkin mustikat piirakan päälle ja tee siksak-kuvio pullataikinan jämistä piirakan päälle. Paista uunissa 200-225 asteessa n. 30 min. Sirota sokeri piirakan päälle, kun se on melkein kypsä tai juuri uunista otettu.

Raaka-aineet: