Sulje näkymä

SAUSAGE ROLLS

TEKIJÄ: minna bunce
VALMISTUSAIKA: 60 min

1. Kuumenna uuni 220 asteeseen (kiertoilma 200). Kiehauta pinaatti suolalla maustetussa vesitilkassa pari sekuntia. Siiviloi ja jaahdyta mahdollisimman nopeasti jaakylmassa vedessa. Nain pinaatti sailyy kauniin vihreana. Purista kylmasta pinaatista sitten vesi mahdollisimman tarkasti pois ja silppua.

2. Sekoita kulhossa keskenaan makkaramassa, fetajuusto muruina, pinaattisilppu ja chillijauhe.

3. Kaulitse lehtitaikinasta 2 pitkaa (tai muutama pienempi) suorakaiteenmuotoista, noin 1/2cm paksuista palaa. Sivele taikinan keskelle ohut kerros dijon sinappia. Jaa tayte puoliksi ja asettele sitten keskelle taikinaa (pitkittaissuunnassa) makkaranmuotoon.

Kaaraise taikina rullaksi, jata saumakohta alapuolelle. Painele paat tiiviisti kiinni haarukalla ja kaanna liitos viela taikinarullan alle.

Aseta rullat sitten leivinpaperin paalle uunipellille. Voitele kananmunalla. Pintaa voit viela halutessasi koristella teravalla veitsella.

4. Paista uunissa (keskitasolla) noin 50min. tai kunnes taikina on kauniin ruskea. Paistoaika vaihtelee uunisi tehokkuudesta ja rullien koosta riippuen...

Tarjoile kuumana tai kylmana vaikka raikkaan salaatin kera.

Raaka-aineet: