Sulje näkymä

Porkkanakakku

TEKIJÄ: aromaticum
VALMISTUSAIKA: 0 min

1. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon hienoksi raastettu porkkana.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää myös öljy.

3. Paista laakeassa kakkuvuoassa 180 asteessa noin 45 minuuttia tai niin kauan kunnes koittaessa tikkuun ei irtoa enää taikinaa. Kumoa jäähtynyt kakku vuoasta.

4. Sekoita hyvin tuorejuusto, tomusokeri, vanilliinisokeri ja appelsiinin kuori raastettuna + puristettu mehu.

5. Levitä kuorrutus nuolijalla kakun päälle. Koristele mantelirouheella.

6. Anna olla jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua.

Raaka-aineet: