Sulje näkymä

SELJANKA BRATWURSTISTA

TEKIJÄ: metsänvartija
VALMISTUSAIKA: 60 min

Seljanka on vahva, sakeahko hapan-imelä Venäläinen keitto. Valmistusaineita voi vaihdella kalasta lihaan tai makkaraan. Sieniä käytetään myös yleisesti tässä herkullisessa keitossa !

Ruskista paloitellut bratwurstit pannulla hyvin. Lisää sipulisilppu ja kuullota. Lisää pataan lihaliemi, tomaattimurska ja pyre. Sitten juurekset ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen n. 30 min. Lisää lopuksi maustekurkut ja persilja. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa vaikkapa valkopippuria myllystä... Tarjoa smetanan kera.

Raaka-aineet: