Valmista marinointiliemi kulhoon ja laita lohipalat marinoitumaan 1t-2t.
Kuori sillä välin perunat ja paloittele ne veneen muotoisiksi lohkoiksi, huuhtele ja valuta liika vesi pois.
Laita perunat uunivuokaan marinoitumaan joksikin aikaa. Laita vuokaan tarvittavat mausteet ja raaka-aineet perunoiden sekaan.Sekoittele perunoita mausteliemessä.
Kypsennä uunissa noin. 250 asteessa ja kääntele välillä lusikalla perunoita liemessään.
Valmista kastike paistinpannulla tai kasarissa.
Lohko jogurtti pannulle ja lisää lohen marinointiliemi ja vehnäjauhot,valkoviini, kalaliemi, valkopippuri, suola ja vehnäjauho jonka olet sekoittanut tilkkaseen vettä.
Kypsentele noin 15min.ajan että jauhot kypsyvät lisää lopuksi kerma ja muutama nokare voita. Keitä vielä hetken aikaa.Maista suolasuus.
Ota toinen paistinpannu tai siirrä kastike toiseen kattilaan.
Paneroi valutetut lohipalat ensin kananmuna seoksessa ja lopuksi korppujauhoissa.
Laita pannu kuumenemaan liedelle ja lisää voita.
Ruskista lohipalat molemmin puolin ja kääntele lastalla varovasti.
Voit kerätä viinirypäle ja tilli-sipulimurskeen kastikken joukkoon.
Tarjoa lohi Igorkermakastikkeella ja Rosmariiniuuniperunoilla ja raikkaalla salaatilla.
Raaka-aineet:
1filekirjolohta (siivuina tai paloina)
Lohen marinointiliemi:
1kpllimesitruunan puristettua mehua
1-2rklHeinz Worcestershire sauce maustekastiketta
1dltilliä tuoretta murskattua
1kplsalottisipuli mursketta tai keltasipuli mursketta
1rklMaldon suolahiutaleita tai muuta suolaa vähempi
