Sulje näkymä

TomaattiRiisiä Possua ja Purjoa

TEKIJÄ: Påla
VALMISTUSAIKA: 30 min

Leikkaa lihasta 4 ohuehkoa viipaletta, nuiji ne kevyesti. Silppua sipuli ja valkosipulinkynsi pieneksi. Revi tai leikkaa purjon vihreästä osasta pitkiä kapeita fliisuja.

Kuullota kattilassa tilkassa öljyä sipulit ja riisiä, kunnes riisi näyttää läpikuultavalta. Lisää vesi ja tomaattimurska. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Keitä paketin ohjeen mukaan kunnes riisi on kypsää. Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon oregano tai basilica, kumpaa tykkäät käyttää.

Kiehauta kattilassa hiukan vettä, senverran, että purjosuikaleet voi keittää siinä. Mausta vesi suolalla ja lisää purjo. Keitä n. 2min. Kaada vesi pois ja lisää nokare voita, vain senverran että purjo saa kiillon. Pidä lämpimänä.

Paista lihat ja mausta ne suolalla ja pippurisekoituksella.

Laita lautaselle tomaattiriisiä, sen päälle 2 lihan palaa ja niille purjoa.

Raaka-aineet: