Sulje näkymä

Mansikkainen unelmatorttu

TEKIJÄ: Tauski
VALMISTUSAIKA: 30 min

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita leivinpaperi uunipellille. Jos mansikat ovat pakasteessa, ota ne sulamaan.

Pohja:

Sekoita kuivat keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää kuivat aineet siihen. Levitä leivinpaperille ja paista uunin keskitasolla n. 6 minuuttia. Kumoa sokeroidulle voi- tai leivinpaperille (sokeria saa olla reilusti). Poista paistopaperi.

Täyte:

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon täytteen muut aineet paitsi mansikat. Levitä täyte jäähtyneen kääretortun päälle. Puolita mansikat ja levitä täytteen päälle.

Kääri torttu melko tiukasti, jotta saat sen kunnolla rullalle, voi olla tarpeen kääriä toinenkin leivin- tai voipaperi rullan ympärille.

Laita jääkaappiin jäähtymään ja anna sen jäähtyä tarpeeksi kauan, esimerkiksi yli yön ettei se lätsähdä (kuten minulle kävi :-).

Raaka-aineet: