Sulje näkymä

Gambas al ajillo

TEKIJÄ: tvlupa
VALMISTUSAIKA: 15 min

Sulata jättikatkaravut kylmän juoksevn veden alla ja valuta sen jälkeen vesi hyvin pois.

Lämmitä voi-oliiviöljyseos kuumaksi pannulla. Kuullota ensin siivuiksi pilkottuja valkosipulin kynsiä hieman ja lisää hetken päästä katkaravut sekä pilkottu chili. Voi-oliiviöljyn pitäisi lähes peittää katkaravut. Paista pari minuuttia, kunnes katkaravut alkavat saada hieman väriä. Poista pannu liedeltä, lisää paistokseen limen mehu ja paprikajauhe sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita ainekset ja koristele hienonnetulla persiljalla.

Raaka-aineet: