Sulje näkymä

Hortonomin kalakeitto

TEKIJÄ: Kemekart
VALMISTUSAIKA: 60 min

käytä suurta 5 litran kattilaa, lisää öljy, sipulit, fenkoli ja mausteet, kuullota ja lopuksi lisää loraus valkoviiniä. lisää vesi ja kalaliemikuutio sekä tomaattimurska. kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.lisää raastetut perunat ja keitä hiljaa noin 20 min.leikkaa lohifile muutaman sentin paloiksi ja esikiehauta ne erikseen kattilassa sen verran että ne muttuvat valkoiseksi. nosta kalanpalat lautaselle ja poista nahka ja muut epämääräisyydet.lisää puhtaat kalanpalat, katkaravut sekä hienonnettu tilli ja persilja, kiehauta vielä hetki.

sekoita kupissa majoneesi, murskattu valkosipuli, suola, pippuri, sahrami ja hienonnettu persilja, sekoita hyvin.

paahda leipäviipaleet melko ruskeiksi ja leikkaa ne puoliksi.

jokainen maustaa oman leipäpalan runsaalla majoneesilla ja panee sen lautaselleen keiton sisään.

ruokajuomaksi sopii olut tai sitruunavesi.

 

Raaka-aineet: