Marinoidut herkkusienet

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

2 rkl	oliiviöljyä
1 pieni	Sipuli
1 kynsi	valkosipulia
1 rkl	tomaattisosetta
½ dl	sherryä
½ dl	vettä
2	mausteneilikkaa
n.200 g	tuoreita herkkusieniä
	suolaa
	mustapippuria
	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota kannellisessa kasarissa sipulit öljyssä. Sekoita joukkoon tomaattisose, sherry, vesi ja mausteneilikat, sekä mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna kiehuvaksi, laita kansi päälle ja anna hautua 45min. Lisää tarvittaessa vettä.

Lisää sienet, laita kansi päälle ja anna kiehua hiljakseen 5 min. Ota kasari pois levyltä ja jäähdytä. Älä ota kantta pois! Marinoi jääkaapissa seuraavaan päivään.

Koristele periljalla. Tarjoa sienet kylmänä leivän kanssa, jolla voi dippailla myös liemen.

Espanjalainen keittiö