6 132

Itämainen lihakeitto 2.11.08

Name: Itämainen lihakeitto 2.11.08
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2rkl öljyä; 1kpl Sipuli; 1kpl valkosipulin kynsi; 1kpl porkkana; tujaus inkivääriä (tuoreesta raasteena tai kuivattua); chiliä (määrä tulisuuden mukaan kohtuudella); 1l vettä; 1/2kpl lihaliemikuutio; 2pss misoa; 1rkl soijakastiketta; 1/2kpl kiinankaalta; 300g kevyt jauhelihaa; hiukan mustapippuria rouhittuna; hiukan suolaa

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 rkl	öljyä
1 kpl	Sipuli
1 kpl	valkosipulin kynsi
1 kpl	porkkana
tujaus	inkivääriä (tuoreesta raasteena tai kuivattua)
	chiliä (määrä tulisuuden mukaan kohtuudella)
1 l	vettä
1/2 kpl	lihaliemikuutio
2 pss	misoa
1 rkl	soijakastiketta
1/2 kpl	kiinankaalta
300 g	kevyt jauhelihaa
hiukan	mustapippuria rouhittuna
hiukan	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Pienitään sipulit ja leikataan porkkana ohuen ohuiksi n.3 cm pitkiksi suikaleiksi. Suikaloidaan myös kiinankaali 1/2 cm vahvuisiksi ja 5 cm pitkiksi suikaleiksi-Ruskistetaan jauheliha, joka sitten maustetaan mustapippurilla ja suolalla-Kuullotellaan öljyssä sipulit, lisätään hiukan sokeria ja suolaa, inkivääriä ja chiliä. (muutamia minuutteja)-Lisätään porkkanansiurut ja kuullotellaan vielä hetki-Lisätään vesi ja lihaliemikuutio. Keitellään hiljalleen senaikaa, että porkkanat kypsyvät-Otetaan lientä n. 2 dl, johon sekoitetaan miso ja kaadetaan takaisin kattilaan-Lisätään ruskistettu jauheliha, joka on maustettu suolalla ja mustapippurilla, lisätään myös kiinankaalen suikaleet-Annetaan kiehuskella hiljaisella väh. 15 min