71 579
71 579

Karitsan sisäfileetä ja rosmariinibataattia

1 annosta

Raaka-aineet

1 karitsan sisäfilee (noin 80 g)
1 tl öljyä
kuivattua timjamia
mustapippuria
suolaa
BATAATIT:
1 pieni bataatti
1 tl oliiviöljyä
1 tl rosmariinia
suolaa
Kastike:
1 dl maustamatonta jogurttia
tuoretta minttua
1 pieni valkosipulinkynsi
1/2 tl hunajaa
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Valmista ensin kastike. Annostele aineet kulhoon, sekoita (tai surauta tasaiseksi sauvasekoittimella). Peitä kelmulla ja anna makujen tasaantua jääkaapissa ainakin puolen tunnin ajan.

Kuori bataatti ja leikkaa noin yhden cm vahvuisiksi palasiksi. Sivele palat öljyllä ja ripottele pinnalle rosmariini ja hieman suolaa.

Kypsennä bataattiviipaleita 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Ripottele fileelle hieman timjamia, mustapippuria ja suolaa. Hiero mausteet pintaan tilkalla oliiviöljyä.

Paista lihaa pannulla noin 1 min/puoli. Liha saa jäädä sisältä punertavaksi. Anna vetäytyä paistamisen jälkeen.

Tarjoa lisänä vaikkapa vihreää salaattia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Karitsan fileet
  • 9 7 Karitsan paistia appelsiinikastikkeella ja lämpimällä kasvissalaatilla
  • 9 2 Karitsan sisäfileetä ja uunijuureksia
  • 3 0 Possun sisäfileetä ja viinikurkkua
  • 9 6 Karitsan paahtopaisti
  • 6 3 Karitsan paahtopaisti ja calvadoskermakastike

Kommentit

Appa
Ohje kirjassa Kattaus yhdelle.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään