Sitruunarahkaiset muffinit

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

koristeeksi:
2	munaa
2 dl	sokeria
1/2 dl	sulatettua voita
1 dl	maustamatonta jugurttia
3 rkl	Lemon curd - tahnaa
3 dl	vehnäjauhoja
11/2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
	PINNALLE.
200 G	maustettua sitruunarahkaa
	sokeriliemessä keitettyjä sitruunankuori suikaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota munat ja sokeri. sekoita voi, jugurtti ja sitruunatahna keskenään tasaiseksi ja lisää munavaahtoon. Sekoita kuivat aineet ja lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen.

Laita taikina muffinivuokiin, reilun puolenvälin.

Paista 200 astetta n.15min. Koristele jäähtyneet muffinit sitruunarahkalla ja asettele nätisti päälle muutama sitruunasuikale.