Jenni79
Raaka-aineet
| 500 g | Uusia perunoita |
| 500 g | (baby)porkkanoita |
| 2 | punasipulia |
| 1/2 | sitruunaa |
| 50 g | Rucolaa |
| kastikeainekset | |
| 3 | valkosipulikynttä |
| 3 rkl | öljyä |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| päälle | |
|---|---|
| 100 g | kevytfetajuustoa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pese ja harjaa perunat.Puolita suurimmat
- Kuori tarvittaessa porkkanat ja leikkaa ne reiluksi paloiksi.
- Kuori ja leikkaa punasipulit neljään osaan.
- Pese sitruunanpuolikas huolella ja leikkaa reiluiksi lohkoiksi.
- Kaada perunat,porkkanat,punasipulit ja sitruuna leivinpaperin päälle pellille.
- Kuori kastiketta varten valkosipuli ja murskaa se.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
- Kaada kastike kasvispalojen päälle ja kääntele huolella joukkoon.
- Kypsennä uunin alatasolla noin 45 minuuttia,kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Anna jäähtyä muutama minuutti.
- Levitä rucola tarjoiluvadille.Kaada kasvisseos päälle. Murustele salaatin päälle fetaa.
- Tarjoa lämpimänä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti