Suolainen pannari rippeistä 27.11.2024

1 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

n.5 dl maitoa
n.1 dl jogurttia
n.3 kpl munia
n. 2-3 dl perunapurjokeittoa
n.3 dl kypsää kukkakaalia
n.2-3 dl vehnäjauhoa
suolaa, pippuria maun mukaan
tuorejuuston jämät (cheddar)
n.2-4 dl juustoraastetta (kannikat, pussinpohjat)
päälle
salaattisekoitusta
1 tlk valutettu tonnikala (tai vaikka kinkkua)
n.10 kpl luumukirsikkatomaatteja
n.0,5 dl paprikasäilykettä
n.1/2 kpl punasipulia kuutioituna
muutama aurinkokuivattu kasvis (tomaatti, munakoiso, oliivi)
tuoretta tilli-ja persiljasilppua
pikkelöityä (säilötty ok) chiliä maun mukaan
rosé -balsamicoa /hyvää viinietikkaa
mausteita maun mukaan, suola, pippuri...

Jaa resepti

Ohje

Tästä suuntaa antava resepti jos sinulla on kasvissosekeittoa/ kypsennettyä juuresta/vihannesta kaapissa etkä oikein keksi mihin ne käyttäisit eikä maistu sellaisenaan. Itselläni oli perunapurjokeittoa ja keitettyä kukkakaalia joten päätin rakentaa ne suolaiseksi pannariksi. Sain samaan kippoon laittaa myös maustamattoman jogurtin sekä tuorejuuston jämät. Lisäksi päälle raastoin cheddarin jämäkannikan ja parista juustoraastepussista loput tuohon päälle myös. 

Ensin vatkasin munat ja sitten lisäsin siihen keiton jämät, maitoa ja jogurtin. Sekoitus ja lisäsin vehnäjauhoa sekä hienonnetut kukkakaalit ja tuorejuuston jämät. Oli vähän liian tanakan oloista joten lisäsin maitoa. Siksi määrät ovat noin kun mitään en mitannut vaan käsi kertoi nesteen tarpeen. Mausta seos makusi mukaan huomioiden mitä haluat päälle laittaa sekä suolan määrä rippeissä, juustoissa jne.  Levitin leivinpaperoidulle pellile ja ripotin päälle juustoraasteen. Paistoin kiertoilmauunissa +200 kunnes pinta oli kauniin värinen ja pohja kiinteä, ehkä 20min, kelloa ei tullut katsoneeksi sen paremmin... 

Sillä välin kun pohja paistui, tein päälle tonnikalaseoksen. Aurinkokuivatut vihannessekoitus (tomaatti, munakoiso, oliivi) oli Lidlistä löytö ja sitä laitoin vain vähän koska maku aika voimakas. Pikkelöidyt chilit (lemon dropp) oli oman kasvimaan ja itse pikkelöityjä, niistä sai hieman tulisuutta ja makeutta. Makeutta ja happoa lisäsin koko settiin lisäämällä rosé- balsamicoa, koko seokseen hieman suolaa ja mustapippuria. Säilötty paprika oli Prismasta löydetty tuote, sieltä ongin sen verran kuin näin hyväksi. Salaattisekoituksessa oli mukana raitajuuresta. 

Maku edellä tässä, itse leikkasin valmiista pannarista palasen ja maistoin kaikkea yhdessä. Sainkin omaan makuuni erittäin toimivan makujen harmonian mutta jokainen oman makunsa mukaisesti! 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 19 5 Helppo Suolainen Piiras
  • 7 6 LättyKakku (suolainen)
  • 5 14 Nokkospannariburgeri 30.5.2022
  • 2 2 Suolainen Boston"pulla" 4.5.2018
  • 1 4 MunakasRulla
  • 0 0 Salaattipannukakku 4.2.2024
  • 0 0 "Vihreä" munakasrulla 17.5.2022

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Kesän herkkumalja
  • 0 2 Kastike rippeistä
  • 4 6 SÖTKÖ eli syötävää rippeistä
  • 54 2 Suolainen pannari
  • 6 1 Suolainen pannari
  • 0 0 Maidoton luumu-riisipuuro

Kommentit

Taskuvenus
Voishan tää olla munakasrullakin tavallaan mutta pannari ehkä joustaa nimenä nyt paremmin. Niin tai näin, vinkkinä tänne miten voi näitä rippeitä hyödyntää....hävikin esto on aina tärkeää mulle.