Ratatouille salaatti 30.7.2024

Raaka-aineet

1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
1 punainen paprika
2 salottisipulia
2 pihvitomaattia
fenkolia,jos tykkää
yrttiöljyä,balsamikoetikkaa,sitruunahappoa
tuoreita yrtteja
suolaa,pippuria
oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso parin sentin paksuisiksi siivuiksi,leikkaa siivut sitten neljään osaan,öljyä oliiviöljyllä ja paista pellillä grillitason alla kuumassa uunissa kypsiksi,mutta niin,että purua niihin vielä jää.

Paista toisessa erässä paprikan puolikkaat kuoripinta ylöspäin,samoin sipulien puolikkaat tummiksi,purua niihinkin.

Laita vihannekset kulhoon,suolaa,pippuroi ja sekoita niihin tässä vaiheessa jo yrttiöljyä ja balsamikoetikkaa.

Anna jäähtyä jääkaappikylmiksi.

Pilko myös tomaatit isoiksi paloiksi,lisää ne vihanneksiin ja sekoita.Lisää sitruunamehua makusi mukaan.

Tuoreita yrttejä vielä päälle.

Lisukkeena meillä grillauksessa,tarjosin vielä oliiveja salaatin kanssa.

 

 

 

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään