Ratatouille salaatti 30.7.2024

Raaka-aineet

	1 munakoiso
	1 kesäkurpitsa
	1 punainen paprika
	2 salottisipulia
	2 pihvitomaattia
	fenkolia,jos tykkää
	yrttiöljyä,balsamikoetikkaa,sitruunahappoa
	tuoreita yrtteja
	suolaa,pippuria
	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso parin sentin paksuisiksi siivuiksi,leikkaa siivut sitten neljään osaan,öljyä oliiviöljyllä ja paista pellillä grillitason alla kuumassa uunissa kypsiksi,mutta niin,että purua niihin vielä jää.

Paista toisessa erässä paprikan puolikkaat kuoripinta ylöspäin,samoin sipulien puolikkaat tummiksi,purua niihinkin.

Laita vihannekset kulhoon,suolaa,pippuroi ja sekoita niihin tässä vaiheessa jo yrttiöljyä ja balsamikoetikkaa.

Anna jäähtyä jääkaappikylmiksi.

Pilko myös tomaatit isoiksi paloiksi,lisää ne vihanneksiin ja sekoita.Lisää sitruunamehua makusi mukaan.

Tuoreita yrttejä vielä päälle.

Lisukkeena meillä grillauksessa,tarjosin vielä oliiveja salaatin kanssa.