2 351

Banaanikakku (vegaaninen)

Name: Banaanikakku (vegaaninen)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 3 vanhaa banaania; 1-1,5dl sokeria; 1dl hiivaleipäjauhoa; 2,5dl vehnäjauhoa; 1tl leivinjauhetta; 1/2tl kanelia ja/tai kardemummaa; 1dl rypsiöljyä; (murskattuja pähkinöitä esim. pekaani)

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

3	vanhaa banaania
1-1,5 dl	sokeria
1 dl	hiivaleipäjauhoa
2,5 dl	vehnäjauhoa
1 tl	leivinjauhetta
1/2 tl	kanelia ja/tai kardemummaa
1 dl	rypsiöljyä
	(murskattuja pähkinöitä esim. pekaani)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Muussaa banaanit kulhossa haarukalla.
Mittaa kuivat aineet ja öljy joukkoon. Sekoita nuolijalla tasaiseksi mahdollisimman pikaisesti, eli älä hiero turhan kauan.
Murskaa halutessasi pähkinöitä ja upota taikinaan.
Voitele pieni uunivuoka öljysudilla. Levitä kakku vuokaan. Paista 180 asteessa 40-50 min. Tarkista kypsyys tikulla.

Alkuperäinen ohje täällä: https://www.lily.fi/blogit/vegepaivakirjani/helppo-herkullinen-banana-bread/

Vinkki! Korvaa kaneli ja kardemumma parilla ruokalusikallisella kookoshiutaleita ja kaakaojauhetta suklaisempaan himoon.