Kasvispannu

6 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

500 g	juuriselleriä
200 g	porkkanaa
150 g	palsternakkaa
100 g	sipulia
2	valkosipulinkynttä
2 rkl	öljyä
8 dl	vettä
1 tl	suolaa
150 g	spagettia
1 tlk	punaisia linssejä suolaliemessä (230 g)
1 tlk	tomaattimurskaa (500 g)
1 tl	provencale yrttiseosta
1 tl	basilikaa
	ripaus mustapippuria
	tuoretta persiljaa tai basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja paloittele juurekset. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulit, kuullota ne öljyssä. Lisää juurekset ja kuullota pari minuuttia. Lisää vesi (7 dl) ja suola. Keitä noin 5 min.

Pätki joukkoon spagetti ja keitä noin 7 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes pasta ja juurekset ovat kypsiä,

Lisää valutetut linssit , tomaattimurska ja mausteet. Huuhtaise tomaattipurkki vedellä (1 dl) ja lisää keittoon. Hauduta vielä noin 3 minuuttia. Hienonna pinnalle runsaasti tuoretta persiljaa tai basilikaa.