mallu51
Raaka-aineet
| Munakoisokastike | |
|---|---|
| 3 pientä | munakoisoa |
| 3 kuorittua | pihvitomaattia viipaloituna |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi paloiteltuna |
| 1 kpl | sipuli paloiteltuna |
| suolaa,pippuria,kurkumaa,punaista chiliä | |
| hunajaa,riisietikkaa | |
| loraus punaviintä | |
| oliiviöljyä paistamiseen | |
| Jugurttikastike | |
| 200 gr | jugurttia,rasvapitoisuus 3,8 % |
| 250 gr | kvarkkia,rasvapitoisuus 20% |
| 1-2 kpl | valkosipulinkynttä murskattuna |
| tilliä | |
| suolaa | |
| Pastaa oman maun mukaan | |
| 200 gr | minulla pasta casareccia |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin jugurttikastike sekoittamalla ainekset keskenään,jotta se kerkiää kehittämään makunsa.
Kuori munakoisot,leikkaa vähän yli sentin kokoisiksi paloiksi,öljyä mausteöljyllä,linkitettynä.
Laita leivinpaperin päälle 180 asteiseen uuniin puoleksi tunniksi,käännä palat ja paista vielä toiset puoli tuntia tai kunnes palat ovat pehmoisen kypsiä.
Paista sipuli pannussa,lisää valkosipuli ja chiliä makusi mukaan,lisää pihvitomaattiviipaleet,anna muhia noin 20 minuuttia,kunnes saat tomaattikastikkeen,lisää punaviintä ja mausteet.
Lisää lopuksi munakoisonpalat kastikkeeseen,anna muhia vielä hetki,tasapainoita maku hunajalla ja riisietikalla.
Keitä pasta valmiiksi,lisää munakoisokastikeeseen,annostele lautaselle, päälle jugurttikastike ja mausta mausteöljyllä.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Mausteöljy 11.9.2021
