mallu51
Raaka-aineet
| juureksia,vihanneksia,kaalia,joka tapauksessa,chiliä | |
| 300 ml | tomaatticonsomee |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1/2 tl | hunajaa |
| 1/2-1 tl | gochujang chilipastetta |
| 3 viipaletta | inkivääriä |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Minulla oli suippokaalia,porkkanoita,kevätsipulia,punaista paprikaa ja pari herkkusientä.
Leikkaa pestyt tai kuoritut kasvikset paloiksi,kuinka haluat,samoin myös kaali.Minä jätin aika suuriksi paloiksi,porkkanat vain puolitin.
Keitä kasviksia laji kerrallaan melko kypsiksi,mutta niihin täytyy jäädä vielä kunnon puru,koska ne kypsyvät vielä kuumassa liemessä.
Kiehauta tomaatticonsomee,lisää hunaja,etikka ja inkivääriviipaleet.Lisää fermentoitua chlipastetta (gochujang) oman makusi mukaan,myös suolaa,jos tarpeen.
Lado kaikki kasvikset säilötyspurkkiin,kaada liemi päälle ja lopuksi oliiviöljy.Anna maun kehittyä pari tuntia huoneenlämmössa tai 65 asteisessa uunissa.
Voi tarjoilla heti,säilyy myös pari viikkoa jääkaapissa,mutta meillä ei,koska syödään nopeasti pois,on niin hyvää.
