Taskuvenus
Raaka-aineet
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1 annos | naudan jauhelihaa maustettuna makusi mukaan |
| öljyä, suolaa, pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Tässäkin kävi mulle kuten usein, eli resepti syntyi tehdessä ja siitä johtuen ei ole aivan täydellinen ja loppuun asti viilattu mutta pakko pistää reseptiksi tai muuten unohtuu/hukkuu paperille laitettuna...
Höylää kesäkurpitsasta siivuja, itse käytin juustohöylää, se oli parempi kuin vihanneshöyläni/mandoliini. Tässä ei kannata käyttää sitä kaikkein isointa ja pulleinta kesäkurpitsaa vaan kurkusta hieman paksumpaa niin saa kuoretkin mukaan ja näyttää nätimmältä, makuasioita kuitenkin.
Tee jauhelihamassa- käytin naudan jauhelihaa 700g, tahdoin siihen paljon makua ja laitoin mm ajvar-tahnaa (n desi), kuutioituja jalapenoja, kuutioituja jallu-täytteisiä oliiveja, sitruunatimjamia, suolaa, musta-ja valkopippuria, juustoraastetta 1-2dl, sekoitin käsin ja paistoin grillissä pienen palan maistiaisena.
Levitä neljä kesäkurpitsasiivua limittäin toisiinsa siten että joka toisessa on "paksumpi pää" oikealla, joka toisessa ohuempi pää jolloin levystä tulee mahdollisimman tasainen ja rakoilematon. Levitä ohuelti jauhelihamassaa levylle ja rullaa taitosi mukaan mahdollisimman tiiviisti. Jätä liepeet alapuolelle. Levitä öljyä rullaan ja mausta se. Siirrä grilliin ja grillaa kypsäksi/mediumiksi, riippuen mitä lihaa käytät ja mistä pidät.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti