Pippi_ja_Milo
Lohitäyte ja tonnikalatäyte uuniperunoille, ruissipseille, tuulihatuille tai paahtoleivälle
4 annosta Alle 15 min
Raaka-aineet
| 300 g | Kypsää lohta tai keltaevätonnikalaa vedessä |
| 350 g | Smetanaa |
| 1 ruukku | tilliä |
| 1 nippu | Kesäsipuleita |
| 6 kpl | Puolikkaita aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1/4 dl | Sitruunamehua |
| 1 tl | Dijon-sinappia |
| 1 rkl | Sokeria |
| reilusti | Sitruunapippuria |
| (suolaa) |
Jaa resepti
Ohje
Tämä helppo kalamousse on yhtä herkullista niin lohiversiona kuin tonnikalaversionakin. Täyte sopii erinomaisesti uuniperunoille, ruissipseille, paahtoleivän väliin tai tuulihatuille.
Jos teet uuniperunoita, valitse niihin punaisen värinen lajike (Rosamunda, Mozart, Bellarosa). Pistele perunat haarukalla, kääri folioon ja paista uunissa 225 asteessa 1 tunti. Varaa jokaista ruokailijaa kohti 2 isoa perunaa.
Kalamoussen valmistusohje:
Hienonna ruukullinen tilliä ja kesäsipuleiden varret. Kesäsipuleiden sipuliosaa ei tarvita tässä reseptissä ollenkaan, voit käyttää ne johonkin muuhun ruokaan. Laita ainekset kulhoon.
Pilko 6 puolikasta aurinkokuivattua tomaattia pienempiin osiin ja laita mukaan kulhoon. Vältä ylimääräisen öljyn joutumista kulhoon. Jos käytät puolikkaiden tomaattien sijaan valmiiksi pilkottuja pieniä aurinkokuivatun tomaatin palasia, kannattaa imeyttää ylimääräinen öljy talouspaperiin.
Jos teet tonnikalaversiota, valuta vedet pois ennen kulhoon lisäämistä. Lisää ripaus suolaa. Jos teet lohiversiona ja lohi on valmiiksi suolattu, suolaa ei tarvitse lisätä.
Lisää kaikki loput ainekset kulhoon ja sekoita. Tarkista maku. Mousse on valmista tarjoiltavaksi heti ja se maistuu parhaimmalta kylmänä.
