1 163
1 163

Täytetyt kananmunat 15.3.2021

2 annosta

Raaka-aineet

2 kpl kovaksi keitettyä kananmunaa
2 kpl anjovisfilettä säilykepurkista
1 tl pieniä kapriksia
2 kpl katkarapuja pakastimesta
2-3 rkl jugurttia/majoneesia/ranskankermaa
suolaa,valkopippuria
vaaleaa soijakastiketta,aasialaista kalalientä,m.Red boat,loraus vermuttia
yrttejä,m.karhunlaukkaa,persiljaa
paneeraamiseen parhaiten korppujauhoja
1 kpl kananmuna paneroimiseen

Jaa resepti

Ohje

Halkaise kananmunat pituussuunnassa,koverra keltuaiset irti johonkin pieneen kulhoon.Murskaa keltuainen,lisää siihen jugurtti tai jos haluat majoneesi tai ranskankerma,oman maun mukaan.Sekoita.

Murskaa anjovisfileet lautasella,lisää nekin kapristen kanssa keltuaisiin.

Lopuksi vielä maustaminen mainituilla aineilla kuten aina oman maun mukaan,vaikea sanoa määriä.Lisää lopuksi yrtit.

Kostuta valkuaisen leikkuupinta rakenteeltaan rikottussa kananmunassa,paina korppujauhoissa ja paista pannulla öljyssä kauniin ruskeaksi.Anna jäähtyä.Valkuaisen voi myös uppopaistaa rasvassa.

Täytä munan puolikkaat valmistetulla täytteellä.

Kiehauta tilkka vettä,sulata siinä katkikset ja anna niiden kypsyä n.minuutin.

Aseta täytetyt munat lautaselle,päälle katkikset ja nauti elämästä ja herkkuruoasta.

Toivottavasti tästä saa selvää,pistin muistista reseptiksi,ainesmäärät noin suurinpiirtein,en mitannut tarkkaan.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Täytetyt kananmunat
  • 2 0 Täytetyt munat
  • 3 0 Koululaisen täytetyt kananmunat
  • 1 0 Ex temporé täytetyt kananmunat
  • 5 5 Halloween kananmunat
  • 3 4 Värjätyt kananmunat

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään