Taskuvenus
Raaka-aineet
| broilerin fileitä/paistileikkeitä tms | |
| kypsiä mustapapuja (suolaliemessä) | |
| maissia | |
| salaattijuustoa (kotijuusto/mozzarella käy myös) | |
| korianteria | |
| chiliä maun mukaan | |
| salsakastiketta | |
| suolaa, mustapippuria | |
| sipulia | |
| punakaalia | |
| sitruunan mehua |
Jaa resepti
Ohje
Valmistusaikaan en ole laskenut punakaalin valmistusta joka on suunnattoman nopea, mutta on parhaimmillaan kun saa useamman tunnin tekeytyä.
Meksikossa käytetään paljon punakaalia ja punasipulia tähän tapaan hieman varioiden, tein itse nyt ihan yksinkertaisimman version siitä. Mexmexiä tässä reseptissä on myös mustapapujen käyttö sekä juusto. Texmexiä taas on valmiit tortillat, valmis salsakastike... Lennossa kun syntyy reseptit ei aina ehdi tai pysty tehdä kaikkea alusta itse, ja joskus saa huijata ja käyttää valmistuotteitakin! Toki itse valmistettu on aina paremman makuista!
Punakaali: suikaloi hyvin ohueksi, lisää päälle reilusti vastapuristettua sitruunanmehua. Halutessasi voit maustaa; suolaa, pippuria, jallua/muuta chiliä, hunajaa, korianteria....yksinkertaisimmillaan ei tarvitse mitään. Punasipulit voi tehdä samanlailla, voi myös käyttää appelsiinin mehua, sekä tietenkin limettiä. Mitä pidemmän ajan nämä tekeytyvät, sitä kirkkaammaksi väri muuttuu.
Sitten itse reseptiin joka on simppeli- aineet sekaisin pannulla, hyvät mausteet ja täytteeksi...
Eli paista broileri nippa kypsäksi ja ota syrjään (mausta haluamallasi mausteilla, itse käytin meksikosta ostettua mausteseosta jossa on suolaa, chiliä ja limetin kuorta). Nakkaa pannulle pavut, maissi, salsa ja halutessasi sipulia. Riivi broilerit sopivan kokoisiksi paloiksi ja lisää kastikkeeseen, viimeistele korianterilla.
Lämmitä tortillat, laita täytettä, murusta päälle salaattijuustoa/fetaa ja viimeiseksi kirpakka punakaali.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti