Puolukkajäätelö, suolakinuskikastikkeella

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Suolakinuskikastike
2,5 dl	Vettä
1,5 dl	Sokeria
1,5 dl	Vaaleaasiirappia
3 dl	Maustamatonta jugurttia
150 g	Puolukoita
2 dl	Fariinisokeria
2 dl	Kuohukermaa
3/4 tl	Hienoa merisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa kattilaan vesi, sokeri sekä siirappi. Keittele niin että sokeri sulaa.

Soseuta puolukat ( minä paseerasin siivilän läpi vielä) lisää sokeriliemeen ja kiehauta vielä, anna jäähtyä, sitten lisää jugurtti.

Laita jäätelökoneeseen. Jos ei ole konetta niin laita johonkin astiaan missä on kansi ja sitten pakkaseen. Sekoittele noin puolentunnin välein n. 3 kertaa.

Kinuskikastike. Laita kattilaan kerma ja fariinisokeri, keittele n 10 min ja sekoittele kunnes paksunee. Nosta liedeltä ja anna vähän jäähtyä, lisää suola sekaan .

Huom älä tee liian paksua kastiketta.

Ohje on mitä tänään syötäisiin.