mallu51
Raaka-aineet
| 450 gr | kesäkurpitsaa |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 6 rkl | vehnäjauhoja |
| 75 gr | mozzarellajuustoa |
| 60 gr | juustoraastetta,emmentaalia,västerbotten,cheddar tai jotain muuta |
| suolaa,oreganoa,mausteita | |
| Piiraan päällys | |
|---|---|
| tomaattisosetta,kinkkua,makkaraa,oliiveja,jalopenoa, | |
| mozzarellaa tai juustoraastetta tai mitä haluaa | |
Jaa resepti
Ohje
Sain tänään vielä viimeisen kesäkurpitsan puutarhasta,mutta meillekin tuli nyt syksy.Tänään oli kyllä melkein 20 astetta,huomenna vain puolet siitä luvassa.Puissa enää keltaisia lehtiä,suurin osa meilläkin jo kompostorissa.
Ensi vuonna uusia kesäkurpitsareseptejä,minähän en kesäkurpitsaa talvella kaupasta osta.
Raasta kesäkurpitsa,suolaa ja laita lävikköön,anna vetää puoli tunti nestettä,purista raasteesta nyrkissä neste pois ja laita raaste kulhoon.
Raasta juusto ja revi mozzarella paloiksi,lisää kulhoon.Suolaa,lisää kananmunat,mausteet, ja vehnäjauhot,sekoita taikinaksi.Kaada leivinpaperille pellille ja esipaista 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.
Ota uunista ja valmistele kuin tekisit pizzan.
Paista sitten vielä 15-20 minuuttia,jotta juusto sulaa ja päälliset lämpenevät.
Tulos ei tietenkään ole kuin rapeapohjainen pizza,vaan enemmänkin kuin omeletti,mutta maistuu,tuo väriä ja vaihtelua keittiöön.
