Taskuvenus
Raaka-aineet
| 4 kpl | porkkanoita mehustettuna |
| 2 kpl | porkkanoita |
| suolaa, mustapippuria ja sitruunatimjamia | |
| nökäre voita | |
| (hunajaa) |
Jaa resepti
Ohje
Tähän reseptiin tarvitset mehulingon tai muun härvelin jolla voit mehustaa porkkanat.
Valmistele porkkanat, pese tai kuori kaikki, mehusta 4 ja viipaloi/halkaise tarjottavat porkkanat haluamaasi muotoon.
Kuumenna porkkanamehu pannulla (tai kattilassa, varmista että porkkanasi mahtuvat sinne kokonaan), mausta suolalla ja pippurilla sekä sitruunatimjamilla, voit käyttää myös lisäksi appelsiinin/sitruunan kuoriraastetta+mehua, ja mitä yrttiä vain haluatkin, olen käyttänyt myös sitruunaverbenaa. Kukin oman makunsa mukaan kuten kaikki muukin maustaminen. Tai yksinkertaisesti vain suolaa.
Lisää porkkanat mehuun ja anna kiehua hiljalleen, kääntele puolikkaita säännöllisesti jotta kypsyvät tasaisesti. Itse lisäsin minikokoisen palsternakankin joukkoon. Tunnustele porkkanaa välillä ja kun se alkaa olemaan itsellesi sopivassa kypsyydessä, lisää pannuun vielä nokare voita ja halutessasi myös sormisuolaa ja sitruunatimjamia -huom, maista ennen lisäämistä, kuka mistäkin suolaisuudesta pitää. Jos haluat lisää makeutta lisää hieman hunajaa. Meillä käytettiin omia makeita kesäporkkanoita joten ei tarvinnut hunajaa. Huom! Et välttämättä tarvitse mitään lisää eli voit jättää voin, suolan, timjamin yms pois kokonaan.
Käytä lisäkkeenä tai tarjoa vaikka alkuruokana.
1-2.9.2022 tehty lisäkkeeksi käyttämällä pelkkää suolaa ja toimi samalla kastikkeena. Ei kaivannut yhtään mitään muuta! Eli yksinkertaisestikin toimivaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti