1 438
1 438

Kesälisuke 7.8.2020

2 annosta

Raaka-aineet

2 kpl isoa kypsää tomaattia
siivu vesimelonia
hieman sipuliraastetta
10 ml valkoista balsamicoa,condimento balsamico bianco
20 ml persiljaöljyä
Fleur de sel

Jaa resepti

Ohje

Kuori kypsät tomaatit.Puutarhasta saan auringon lämmittämiä Aurea tomaatteja puskasta.Leikkaa paksuiksi siivuiksi ja sitten paloiksi.

Leikkaa myös meloni samankokoisiksi paloiksi.

Laita tomaattipalat ja melonipalat kulhoon,suolaa.Raasta hyvin vähän sipulia/kevätsipulia päälle.

Valmista vinaigrette.Sekoita persiljaöljy ja balsamico keskenään,tarkista maku,lisää tarvittaessa hieman hunajaa,jos liemi tuntuu liian happamalta.Minun  balsamicoetikka oli hapan-imelää.

Lisää vinaigrette tomaatti-meloniseokseen,anna maun kehittyä keittiön lämmössä,hämmentele silloin tällöin,jotta saat nesteistä maukkaan emulsion.

Tarjoa joko huoneenlämpöisenä tai kylmänä jääkaapista.

Hellepäivinä,kuten tänään meillä 30 astetta,maistuu minulle salaatti kylmänä paremmalta.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 2 Välimerellinen salaatti
  • 3 3 Tryffeliä ja löysäksi keitetty kananmuna
  • 1 1 Mansikka.relish
  • 3 2 Karamellisoidut punajuuret 22.11.2016
  • 3 1 Skopjen Valkosipulileipä
  • 4 6 Tomaatti-leipä-mozzarella salaatti 6.4.2016

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään