1 987
1 987

Saaristolaisnäkkileipä

Raaka-aineet

dl kiehuvaa vettä
1 dl kaljamaltaita
1 dl kauraleseitä
½ dl siirappia
1/4 dl rypsiöljyä
1/4 tl suolaa
3 dl ruisjauhoja
dl vehnäjauhoja

Jaa resepti

Ohje

1. Kaada kiehuva vesi kaljamaltaiden päälle ja anna pehmentyä puoli tuntia. Sekoita joukkoon kauraleseet, siirappi, öljy ja suola.

2. Lisää taikinaan erissä puuhaarukalla sekoittaen ruis- ja vehnäjauhot. Painele lopussa taikina tasaiseksi käsin. Älä vaivaa.

3. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kahden leivinpaperin välissä noin 34cmx40cm kokoisiksi ohuiksi levyiksi.

4. Paista näkkileivät kahdessa erässä 200-asteisen uunin keskitasolla 15-17 minuuttia. Tarkkaile, etteivät reunat pääse palamaan. Nosta näkkärit ritilälle ilman leivinpaperia. Anna jäähtyä peittämättä.

5. Murra kunnolla kuivunut näkkileipä paloiksi. Säilytä näkkileivät kuivassa paikassa paperipussissa tai peltirasiassa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 15 8 Saaristolaisleipä, 6:des versio tilastojen mukaan
  • 3 0 Makea mallaslimppu
  • 1 1 Saaristolaisleipä
  • 1 0 Mallaslimppu
  • 3 0 Mallas sämpylät
  • 1 1 Pääsiäismallasleipä 6.4.07

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään