Päärynä-tiikerikakku (25.9.08)

20 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	voita
2 dl	sokeria
3	munaa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
2 rkl	kaakaojauhoa
½ dl	päärynäjuomaa
425 gr	päärynöitä, kuorittuna ja pieniksi kuutioituna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Siivilöi jauhoseos taikinaan.

Ota taikinasta erilleen 1/3 osa ja lisää siihen kaakaojauhe ja päärynäjuoma. sekoita tasaiseksi.sekoita päärynät vaaleaan taikinaan.

Levitä puolet vaaleasta taikinasta voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.(1,8l). Seuraavaksi ruskea taikina ja päällimmäiseksi loppu vaalea taikina.

Pistele taikinaa haarukalla tasaisesti pohjaan asti sieltä täältä, saat kauniit raidat.Tasoita taikinan pinta ja vedä keskelle taikinaa vako, jolloin se kohoaa tasaisemmin.

Paista 175 asteessa tunnin verran alimmalla tasolla.