4 244

Pähkinä-hedelmäleipä

Makeat leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

4 dl	piimä
1 rkl	öljyä
1	kananmuna
2 dl	kaurahiutaleita
2½ dl	vehnäjauhoa
2½ dl	ohrajauhoa
1 tl	suolaa
1 tl	kanelia
2 tl	leivinjauhetta
3 rkl	ruokosokeria
1 dl	manteleita / pähkinöitä
1 dl	rusinoita
1 dl	pilkottu kuivattu aprikooseja ja / tai kuivattuja luumuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita pienessä astiassa keskenään piimä, muna ja öljy. Mitta isompaan kulhoon kaikki kuivat aineet ja hedelmät sekä pähkinät. Sekoita hyvin ja lisää piimä- munaseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nosta taikina voideltuun leipävuokaan ( 26 – 30 cm) Tasoita pinta ja ripottele päälle vielä vähän siemeniä (oman maun mukaan). Paista 200 asteessa 30 – 40 minuuttia. Tarkista kypsyys puutikulla. Leipä saa jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia ennen kumoamista.