Viiden pippurin kastike

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n.7 dl	Vettä
2 dl	Ruokakerma
1 kpl	Lihaliemikuutio
1/2 rkl	5 pippurin sekoitus
1 tl	Grillimauste
1 dl	Vehnäjauhoja
(50 g	Voita)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista vehnäjauhoja paistinpannulla, jossa olet paistanut esim possua. Siitä saat mukavasti makua kastikkeeseen. Jos lihaa ei ole paistettu, laita pannulle 50g voita ja ruskista kevyesti jauhot siinä. Lisää vedestä noin 5dl ja sekoita reippaasti, ettei kastikkeeseen synny paakkuja.

Lisää kastikkeeseen lihaliemikuutio ja mausteet. Sekoittele.

Anna kiehua n.10min ja kaada kerma sekaan. Tarkista tässä vaiheessa maku ja paksuus. Lisäile makumieltymyksiesi mukaan lisää mausteita. Mitä kauemman aikaa keittelet kastiketta, sitä paremmaksi maku tekeytyy.

Huom! Nuo pippuri ja grillimauste määrät ovat arvioita. Itse maustan vapaalla kädellä suoraan myllystä ja purkista. Kannattaa siis aloittaa maustaminen vähemmällä määrällä ja lisätä tarpeen mukaan.