Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
6 | munaa |
3 dl | sokeria |
1,5 rkl | vanilliinisokeria |
1,5 dl | vehnäjauhoja |
1,5 dl | perunajauhoja |
1,5 tl | leivinjauhetta |
Väliin: | |
5-6 dl | vadelmahilloa, tai enemmänkin jos on tarvis |
3/4 lt | kermaa vaahdotettuna, mausteena sokeria ja vanilliinisokeria |
Päälle: | |
0,5-3/4 lt | kemaa vatkattuna +sokeria |
säilyke ananasta, persikkaa, mandariinia, kirsikkaa ja suklaakiharaa. | |
Kiille: | |
2 dl | vettä |
1 dl | hyytelösokeria |
Ohje
Voitele ja jauhota täytekakkuvuoka.
Vaahdota munat ja sokeri jäykäksi vaaleaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti sekoittaen.
Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 175 asteessa, uunin alaosassa n.30 min. Kokeile kypsyyttä keskeltä, esim. hammastikulla.Kun tikkuun ei tartu mitään, pohja on kypsä.
Jäähdytä pohja ja leikkaa se 3:ksi levyksi.
KOstuta levyjä laimennetulla ja sokeroidulla sitruunamehulla.Jaa täytteet. hilloa ja kermavaahtoa kakkukerroksille, kun kokoat ne päällekkäin.
Kiillettä varten kiehauta vesi, lisää hyytelösokeri ja anna vielä kiehahtaa, jäähdytä vähän.
Pursota kerma kakun päälle ja koristele mielikuvituksesi mukaan hedelmillä. Sudi pullasudilla kiillettä hedelmien päälle.