Etikkapunajuuret (17.9.08)

1,5 - 2 h

Säilöntä Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 kg	punajuuria keitettynä ja kuorittuna
6 dl	vettä
1 rkl	suolaa
3 dl	sokeria
10	neilikkaa
15	valkopippuria
10	maustepippuria
2	laakerinlehteä
4 dl	etikkaa
	piparjuurisuikaleita purkkiin

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi keitetyt punajuuret tölkkeihin piparjuurisuikaleita väliin.

Laita kattilaan muut ainekset paitsi etikka. Keitä maustelientä viitisen minuuttia. Lisää etikka ja kuumenna liemi kiehuvaksi. Kaada liemi purkkeihin punajuurien päälle.Sulje purkit. säilytä viileässä.

Itse lisäsin liemeen ½ tl vasabi tahnaa, kun ei ollut piparjuurta.