3 294
3 294

Thanksgiving kaatunut kalkkuna meidän tapaan 2.12.2019

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Kalkkunan file ( rintapala ) n. 1 kg

Jaa resepti

Ohje

Mausta kalkunan rintapala,  paista se kevyesti voissa ja siirrä uuniin jossa on lämpötila n. 170 astetta. Paista lihaa kunnes sisälämpö on 62 -65 astetta. Nosta paisti ulos ja anna sen levätä 10 min. Leikkaa siivuiksi ja tarjoa hyvän kastikkeen, karpalohyytelön, perunoitten & ruusukaalin kera. 

Kastikkeen tein näin : paistinpannuun kalkkunan paistorasvaan sekoitin 2,5 dl tölkin creme fraichea ja murensin mukaan yhden kasviliemikuution ja kaadoin 1 dl kuivaa valkoista vermuttia ( Noilly Prat ) keitin hetken niin että liemikuutio kerkesi sulaa kunnolla.

 

KUVAN KAATOI JOKU TAAS ! 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 8 Kreikan salaatti meidän tapaan 6.7.2019
  • 3 4 Italiansalaatti meidän tavalla
  • 11 9 Mehevät lihapullat meidän äidin tapaan
  • 5 2 Jänistä meidän tapaan
  • 1 1 Thanksgiving Turkey Sliders
  • 0 1 Meidän hernerokka 30.11.2020

Kommentit

Bettan
Ihanan mehevää kalkkunanrintaa sai Thanksgiving tunnelmaa meillekin ihan pikkuisen vain, tosin "over there" ei saada meidän maagista ihanaa soosia.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään