Tortilla de patatas

Reseptiä katsottu 937 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 gr kiinteitä perunoita
4 tl merisuolaa
5 dl rypsiöljyä
8 kpl kananmunia
2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet

Kuori ja huuhdo perunat.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Lisää suola perunoihin.

Valuta perunoista nesteet ja kuivaa perunat.

Uppopaista perunat rypsiöljyssä, kunnes ovat kullanvärisiä. Valuta talouspaperin päällä.

Sinä aikana, kun paistat perunat, vatkaa kananmunat isossa kulhossa.

Siirrä perunat munien joukkoon.

Laita pieni määrä oliiviöljyä kahdelle pienelle paistinpannulle. Kuumenna ja lisää peruna-munaseos. Laske lämpöä ja kypsennä. Käännä munakas lautasen avulla ja paista myös toinen puoli. Siirrä munakas lautaselle.


Kommentit