Uunivihannekset 1.10.2019

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 kpl	fenkolia,3 mm paksuina viipaleina
3 kpl	kesäkurpitsoita,3 mm paksuina viipaleina
100 gr	vuohenjuustoa
30 gr	parmesaaniraastetta
	kuivattuja coctailtomaatteja
	suolaa,pippuria
	timjamia,sitruunatimjamia
	sitruunan kuoriraastetta
	oliiviöljyä
	valkosipulia,oman maun mukaan
	hieman kermaa
	paahdettuja auringonkukan siemeniä tai pähkinämuruja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ensin kuivattelin tomaatin puolikkaita tunnin 90 asteisessa uunissa.

Laita uuni lämpiämään,200-220 asteeseen,uunin tehokkuudesta riippuen.

Laita leivinpaperi pellille,levitä oliiviöljyä päälle,lado fenkoli ja kesäkurpitsan siivut paperille,tiputtele kermaa siivuille sinne tänne,suolaa ja pippuroi.

Murustele vuohenjuusto siivuille,levitä myös parmesaaniraaste päälle.

Laita uuniin 20 minuutiksi.Lisää sitten vielä yrtit ja kuivatut tomaatit ja anna muhia vielä 10 minuuttia.

Ota uunista ja raasta sitruunankuorta päälle,lisää myös auringonkukan siemenet vielä purua antamaan.