mallu51
Raaka-aineet
| 200 gr | kesäkurpitsaa |
| 150 gr | munakoisoa |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | keltainen paprika |
| 2 kpl | kevätsipulia |
| puntti basilikaa | |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| timjamia,rosmariinia | |
| suolaa,pippuria | |
| oliiviöljyä | |
| 2 rkl | kermaa |
| valmista pastataikinaa 30×40 cm |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso puolen sentin paksuisiksi siivuiksi.Lado oliiviöljytetylle leivinpaperille,tiputtele lusikalla kermaa siivujen päälle,paista 210 asteisessa uunissa vajaa puoli tuntia,kunnes ne saavat hieman paistoväriä.
Ota uunista,mausta yrteillä,suolaa ja pippuroi vielä lämpimänä.
Grillaa sitten putsatut ja puolitellut paprikat puoli tuntia,kunnes pinta on melkein musta,poista kuoret.
Leikkaa kevät-ja valkosipulit viipaleiksi.
Levitä pastataikina työpöydälle,levitä munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet taikinalle,lisää sipuli- ja valkosipuliviipaleet,levitä basilikalehdet päälle ja laita lopuksi myös paprikapalat.Mausta oman maun mukaisesti.
Käännä reunoja parin sentin verran kiinni ja rullaa pastataikina tiiviiksi rullaksi,kuin kääretorttu.Laita lopuksi folioon.Anna levätä jonkun aikaa jääkaapissa.
Laita oliiviöljyä paistinpannulle,ota rulla jääkaapista,poista folio,leikkaa rulla kuuteen osaan ja paista näitä noin viisi minuuttia,käännä kerran varovaisesti.Lisää tilkka vettä pannun pohjalle ja anna rullien kypsyä vielä viisi minuuttia vesihöyryssä.
