2 991
2 991

hapan-imelä munakoiso 28.8.2019

2 annosta

Raaka-aineet

300 gr munakoisoa,paloiteltuna
2 kpl sipulia, paloiteltuna
iso pala inkivääriä,raasteena,m.4 senttiä pituinen pala
300 gr tomaatteja,kuorittuja ja paloiteltuja
100 gr herneitä
100 gr porkkanoita,paloiteltuna
2 rkl öljyä/kookosöljyä paistamiseen
200 ml kookosmaitoa
1 rkl tamarindipastea tai sitruunamehua
1 tl chilipulveria
2 tl kurkumaa
1-2 tl currya
mustaa sihuanpippuria
suolaa
valkosipulia oman maun mukaan,m.3 kynttä

Jaa resepti

Ohje

Paista sipulit,valkosipulit ja inkivääriraaste kuumassa rasvassa isossa kattilassa,lisää mausteet ja paloiteltu munakoiso,paistele noin viisi minuuttia,lisää sitten kuoritut ja paloitellut tomaatit,tamarindipaste ja kookosmaito.

Anna muhia noin 20 minuuttia,lisää lopuksi herneet ja pieneksi leikatut porkkananpalat,anna kypsyä vielä noin viisi minuuttia.

Tarkista maku,imelyys ja happamuus.Minun mielestäni ruoka saa tarpeeksi makeutta porkkanoista ja kookosmaidosta.

Sopii mukavasti basmatiriisin kanssa.

Kardemumma antaa kanssa kivan makusäväyksen.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Paistettu munakoiso
  • 3 5 Hapan-imelä kastike 13.1.2021
  • 5 3 Marinoitu munakoiso
  • 6 3 Hapan-imelä punajuuri 31.5.2020
  • 1 1 Sichuanilainen munakoiso
  • 2 1 Kurpitsakeitto 2.3.2021

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään