Grilli/uunikasvikset 28.7.2019

Reseptiä katsottu 1 652 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kesän kasviksia
vuohenjuustoa/fetaa
1 peperoni
sumakkia/sitruununkuorta
za'atar,jeeraa (Schwarzkümmel)
oliiviöljyä
suolaa,pippuria
5 kpl mustia oliiveja,m.kalamata
kantterelleja
perunoita,m. 3 kpl
valkosipulia
basilikaa

Ohjeet

Kuori perunat,leikkaa kuutioiksi,öljyä,mausta ja suolaa.Laita uunikulhoon tai pellille ja varttitunniksi uuniin.

Paloittele kesän kasviksia,kuten kesäkurpitsa,keltainen paprika,tomaatteja,fenkolia,kevatsipulia/punaista sipulia ehkä munakoisoa,yrttinä sitruunatimjami,mausteena vielä paloiteltuja mustia oliiveja ja valkosipulia.Laita kasvikset ja mausteet perunoiden joukkoon uunivuokaan,paista 10 minuuttia,ripottele vuohenjuustoa ja sitruunankuori raastetta päälle,laita uunin grillitaso käyntiin ja grillaa vihanneksia,kunns juusto alkaa sulamaan ja saa kauniin värin.

Syötiin mintulla ja kurkulla maustetun kylmän jugurtin kanssa.Kivaa ruokaa helteellä.

Vihreää basilikaa annosten päälle.

Tein  eilen grillissä,tänään uunissa 200 asteessa 25 minuuttia,grillaus kesti vielä 10 minuuttia.Oli niin hyvää,ei tarvittu lihalisukkeita.

 


Kommentit