mallu51
Raaka-aineet
| 1 iso | kurkku |
| 1 kpl | sipuli pilkottuna |
| 4 rkl | Noilly prat vermuttia |
| 1 rkl | Dijon sinappia ancienne |
| 1 rkl | Dijon hunajamaustettua sinappia |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| noin1 desi | vettä |
| suolaa,valkopippuria,currya,kurkumaa | |
| oliiviöljy/voi seosta paistamiseen | |
| pari kolme kanttarelliä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori kurkku,puolita pituussuunnassa leikaten,poista lusikalla siemenet.Leikkaa kurkku kappaleiksi.
Kuumenna kattilassa oliiviöljy-voiseos ja paista siinä sipuli ja hetken kuluttua myös kurkkupalat,sekoita mukaan vehnäjauhot.
Lisää vermutti ja tilkkanen vettä,sinapit ja suolaa.Anna muhia 15-20 minuuttia tai kunnes kurkkupalat ovat al dente,oman maun mukaan.Revi kanttarellit paloiksi ja anna niiden kypsyä kastikkeessa pari minuuttia.
Mausta lopuksi currylla ja kurkumalla.
Lisää vettä,jos kastike on liian paksua,nestemäärä on vaikea sanoa,koska kurkkupaloista irtoaa aina eri määrä nestettä.
Pääruokana pankojauhotettu kuhanfilee.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään