Lohi ja pinaatti & ricotta tortellini valkoviinikastiketta 3.3.2019

Name: Lohi ja pinaatti & ricotta tortellini valkoviinikastiketta 3.3.2019
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Tuoretta tortellinia pinaatti ja ricotta täytteellä; kermaa, voita , jauhoja, valkoviiniä, yrttejä, tässä oli oksa rosmariinia mukana; lohta nälän mukaan, muutamia babypinaatin lehtiä; katkarapuja tomaatti sitruunan raastetta; kasviliemikuutiosta puolet

15 - 30 min

Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Tuoretta tortellinia pinaatti ja ricotta täytteellä
	kermaa, voita , jauhoja, valkoviiniä, yrttejä, tässä oli oksa rosmariinia mukana
	lohta nälän mukaan, muutamia babypinaatin lehtiä
	katkarapuja tomaatti sitruunan raastetta
	kasviliemikuutiosta puolet

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tässä on laiskan lauantain supernopea herkkuruoka. Aloita uunin läämityksellä, kun lämpö on 150 astetta niin lohi uuniin paistoaika n. 15 min.

Sulata voinokare kattilassa ja sekoita 1 rkl jauhoja sekä hetken kuluttua 2 dl kermaa, 2 dl valkoviiniä, puolikas kasviliemikuutiosta, hieman sitruunan raastetta ja yrttejä, tuoreita tai kuivattuja. Itse laitoin mukaan rosmarinin oksan . Kiehuta kastiketta miedolla lämmöllä kunnes lohi uunissa on kypsää, siis sisälämpö korkeintaan 53 astetta ! Lohi ulos uunista ja tortellinit kiehumaan suolaiseen veteen, keittoaika yleensä 2 min. Pasta tarjoiluvadille, soosi päälle, pinaatit koristeeksi karkarapujen kera, kuvista näkyy.

Lohesta olin poistanut nahkan ja leikannut sen annospaloiksi.