Pehmeä kahvikakku 17.2.2019

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	voita
200 g	Mascarbonejuustoa
2 dl	sokeria
n 1/2 dl	Lemon Curd levitettä
2 tl	vanilijasokeria
4 kpl	kananmunia
n 3,5 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
1 dl	kermaa
	voita ja korppujauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota voi ja mascarbone huoneen lämpöön hyvissä ajoin. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen ja voitele ja korppujauhota n 2 litran kakkuvuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa sokerit voin ja mascarbonen kanssa pehmeäksi ja lisää lemon card. Vatkaa kananmunat yksitellen taikinaan ja lopuksi vehnäjauhot vuorotellen kerman kanssa. Kaada taikina vuokaan ja paista n 45 min.

Anna kakun hieman jäähtyä ennen kumoamista ja malta jättää tekeytyämään rauhassa. Suussasulavan pehmeää ja maukasta kahvikakkua, eikä taatusti kevyttä.