6 271
6 271

Rauhoittava vihreä keitto

Raaka-aineet

1 Hopeasipuli
1 valkosipulikynsi
350 g pakasteherneitä
1 suuri kesäkurpitsa
1 suuri peruna
5 dl kasvislientä
180 g pakastepinattia
mintunlehtiä pieni nippu
merisuolaa, mustapippuria
oliviöljyä

Jaa resepti

Ohje

Kuori sipulit ja hienonna hienoksi. Pese kurpitsa ja peruna. Pilko reilunkokoisiksi kuutioiksi (peruna myös kuorineen).

Kuumenna vähän öljyä suuressa kattilassa, lisää sipulit ja kypsennä n 4-5 min kunnes ovat vähän pehmenneet. Lisää, herneet, kesäkurpitsa ja peunat ja niin paljon kasvislientä että kaikki ainekset peittyvät . Anna kiehua hiljalleen, kunnes peruna alkaa kypsyä eli n. 10-15 min.

Lisää pinatti ja anna kuumentua niin että ovat sulaneet, lisää sitten mintunlehtiä (jätä muutamia lehti koristeeksi)  mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto tasaiseksi. Tarkista maku ja laita tarjolle. Lisää pinalle muutama mintunlehti ja pisko öljyä.

 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Gulassi keitto
  • 15 14 Bortsch- keitto kiovalaiseen tapaan
  • 0 0 Vihreä munasalaatti
  • 2 4 Rauhoittava tofu marinaadissa
  • 5 2 Kipparikallen vihreä huijauspasta
  • 9 3 Lapin muorin keitto

Kommentit

naija
Tämä keitto on hyväksi nivelille, luille, mielenterveydelle ja hermostolle. Sain lahjaksi jouluna kirjan meidän nuorilta. Ruokatohtori, syömällä parempaa oloa ja terveyttä . Keitto oli todella hyvänmakuinen, teen kyllä toistekkin. ;o)

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään