Sellerikastike kalapuikoille 7.12.2018

Reseptiä katsottu 81 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 Gr Juuriselleriä,kuorittuna,kuutioituna
1 Kpl Salottisipuli,kuorittuna,kuutioituna
50 ml Valkoviintä,minulla Grüner Veltliner
150 ml Vettä
200 ml Kermaa
1/4 tl Maizenaa
Suolaa,valkopippuria
Limen mehua ja kuoriraastetta
Voita

Ohjeet

Paistele  sipuli ja sellerinpalat voissa kattilassa.

Lisää valkoviini,anna haihtua.

Lisää vesi ja kerma,kypsytä selleri ja anna nesteiden höyrystyä niin,että on vain puolet jäljellä,lisää maizena,sekoita ja soseuta selleri ja sipuli.

Mausta limen mehulla ja kuoriraasteella,suolaa ja pipppuroi.

Tarkista sekä maku että koostumus.

 


Kommentit