mallu51
Raaka-aineet
| 750 gr | luista naudanlihaa,esim.ribsejä,m.säären viipaleita |
| 2 kpl | porkkanoita |
| 1 kpl | sipuli |
| pala juuriselleriä | |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| 8 kpl | valkosipulin kynsiä,m.50 grammaa |
| 330 ml | tummaa olutta,esim.guinnes tai becks amber lager |
| 400 ml | hyvää llihalientä |
| suolaa,pippuria,katajanmarjoja | |
| rosmariinia,timjamia | |
| maizenaa suurustukseen | |
| rasvaa paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna valurautainen uunivuoka,lisää rasvaa ja paista suolatut lihat nopsaa ruskeiksi.
Ota lautaselle,ruskista nyt paloiksi leikatut sipulit,porkkanat ja juuriselleri.Lisää tomaattipyre,anna lämmetä hetken,mutta lisää aika nopeaan lihaliemi ja olut.Anna kuumua ja lisää paistetut lihat ja valkosipulit liemeen.Pippuroi,lisää mausteita ja yrttejä.
Laita uunivuoka kannen kanssa 100 asteiseen uuniin noin kuudeksi tunniksi,kunnes liha on mureaa.
Liha murenee,ruoka valmistuu,siitä ei sen kummemmin tarvitse huolehtia.
Ota vähän ennen tarjoilua lientä vuokasta ja valmista kastike keittämällä lientä kasaan haluamaasi koostumukseen ja makuun.Suurusta.
Sääriluut tai muu luinen soppaliha on halpa vaihtoehto ruokalistalle.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään