Herkkusieni-tonnikalapiirakka

5 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 dl kaurajauhoja
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
75 g margariinia
1 dl maustamatonta jogurttia, tai soija-/kaurajogurttia
2 rkl vettä
Täyte
100 g herkkusieniä
vajaa prk tonnikalaa
1 punasipuli
5-6 kpl kirsikkatomaatteja
kalamata-oliiveja
2 dl maustamatonta jogurttia, tai soija-/kaurajogurttia
0,5 tl suolaa
mausteita maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

POHJA

  1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää margariininokareet, jogurtti ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
  2. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 225 asteessa noin 5 minuuttia.

 

TÄYTE

  1. Pilko sipuli ja kuullota sitä pannulla öljyssä muutama minuutti.
  2. Pilko sienet, kirsikkatomaatit ja oliivit.
  3. Sekoita sienet, tonnikala, sipuli, kirsikkatomaatit, oliivit, jogurtti ja mausteet keskenään.
  4. Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 0 Gluteiiniton omenapiirakka
  • 3 1 Lasagne oliivin ystäville
  • 3 0 Fetaparsakaali-piirakka
  • 0 1 Puolukka-banaani pirtelö
  • 2 3 Foccaccia
  • 5 4 Pikasämpylät

Kommentit

kanelikaura
Paras suolaisen piirakan pohjan resepti jonka tiedän, sovellettu eräästä Chocochilin reseptistä. Kaurajauho ja täysjyvävehnäjauho tekevät pohjasta paljon ravinteikkaamman, ja maistuvat mielestäni paremmalle kuin pelkkä vehnäjauho. Toki pelkkää vehnäjauhoakin voi käyttää. Täyte on omaan makuuni ja suosittelen kokeilemaan sitä, mutta tietysti tähän voi laittaa vaikka ihan kokonaan muut täytteet, jos haluaa. :-) Piirakasta on myös helppo tehdä maidoton korvaamalla jogurtin kasvipohjaisella jogurtilla, ja vegaaninenkin jos laittaa tonnikalan tilalle esimerkiksi murennettua marinoitua tofua. Kuva tulossa!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään