Raaka-aineet
800 gr | vasikanpaistilihaa |
suolaa, valkopippuria myllystä | |
kuohukermaa, kasviliemipulveria,mustaherukkahyytelöä |
Ohje
Hiero paistiin mausteet ja laita liha pitkään kakkuvuokaan ja lihaan lämpömittari paksuimpaan kohtaan. Paista 175 asteen uuni-lämmössä kunnes paistin sisälämpö om 68-70 astetta.Anna lihan levätä ainakin 20 min. ennenkuin leikkaat sen tarjoilukuntoon.
Vuokaan tullut neste keitetään kastikkeeksi : kattilaan sen lisäksi kuohukermaa, kasviliemipulveria ja loraus vettä , pieni lusikallinen hyytelöä ja nokare voitakin saa mennä mukaan ..
Tarjoile keitetyn perunan, vihannesten ja etikka-sokerikurkun kera ( ei päässyt tässä kuvaan se kurkku )ja tietysti mustaherukkahyytelöä !
Kalvstek med gräddsås och pressgurka, klassikko sunnuntainen herkku meillä jo monessa sukupolvessa , meidän poikien harrasta toivetta saada syötäväksi kun tulevat kylään.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti